Pastel rápido de puré y espinacas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 1 sobre puré patatas liofilizado, 1 cebolla mediana, 200 gramos de espinacas cortadas, 1 litro de leche, 1 pellizco de sal, 80 gramos de queso rallado, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de cominos molidos,

Elaboración de la receta Pastel rápido de puré y espinacas:

Una vez cocidas las espinacas con sal, se refríen junto con la cebolla previamente rehogada y se le añade los cominos. Se pone en una fuente una capa de puré muy espeso, otra de las espinacas y para terminar otra capa de el puré. Al gusto se espolvorea de queso rallado y se pone a gratinar al horno fuerte durante 10 min.